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妙品普洱茶之“四重美”
六山濮人 / 2017-02-08

  妙品普洱茶之“四重美”:

  茶美:茶之美是根基,离开了茶质之好,所谓品茶都是枉然。茶品质的美,是茶值得一品能品出真味的先决条件。

老班章茶王树1号

2010年摄于老班章,茶王树1号

  器美:茶器之美,最能释放出茶质之美,一款好茶若要尽现其美妙滋味,离不了一把美器。好比佛陀的满身金装,夺目璀璨越发照人也。古语云:“器为茶之父。”其重要性不言自明。

紫砂一厂朱泥水平壶

  水美:老子说:“上善若水。”我唯有仰视之情。古人又说:“水为茶之母。”一语中的,言明了茶和水的厉害关系。“茶性必发于水,八分之茶,遇水十分,茶亦十分矣;八分之水,试茶十分,茶只八分耳。”明人张大复在其《梅花草堂笔谈·试茶》中,娓娓而谈道尽了水美之重。

南糯山半坡寨

2011年摄于南糯山半坡寨

  技美:泡茶的技法就是那道撩人的东风,守得云开见月明。技法之美,不是那一身旗袍、汉服包裹下的撩人小妹的花拳绣腿,也不是那正襟危坐道貌岸然的说唱大湿,而是能精准到读秒的把控茶水浸泡时间及出汤时段以及出汤的速率节奏感等众多节点的绝活,非止水的心境而难为也。(六山濮人原创,微信号:15807405,转载注明)

陆羽烹茶图

元 赵原 《陆羽烹茶图》

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